أهلين

"من عرف الله سار، ومن سار طار، ومن طار حار". عجيل المقدسي.

السبت، 6 أكتوبر 2012

في بلاد الكنافة






في بلاد الكنافة، نابلس، دمشق الصغرى، كنا نسال دائما عن (العكر) احلى كنافة، كنافة العكر، كان ذلك في زمن مضى، جاء كثيرون لينافسوا العكر...ومن بينهم اقرباء لي...
في بلاد الكنافة ثمة اسرار لا نعرفها، كنت مرة في ضيافة الاديب سامي الكيلاني، والانسان قبل اي شيء، وقال الكنافة في نابلس لا تؤكل صباحا او قبل الظهر، لان اصحاب محلات الحلويات يعملوها "اي حاجة" لان الزبائن معظمهم من الفلاحين الذين ياتون الى المدينة من ريفها، وان اهل المدينة يفضلون تناول الكنافة الاخرى التي تعد عصرا ومساءا لهم، لانهم ذواقة، ولا تنطلي عليهم الاعيب الحلوانجية. وتحايل الدكتور سامي على الاعيب الحلونجية، واطعمنا كنافة جيدة.
قبل سنوات قليلة، وبعد ان خف الحصار عن نابلس، وازيل حاجز حوارة، سلكت رجلي الى نابلس، جبل النار، واكتشفت حلويات ابو صالحة، واول شيء طالعني وجه احد العاملين السمح، احببت كنافة ابو صالحة الذي نظم احتفال اكبر سدر كنافة..
في 27-9-2012، كانت هذه الجمعة عند ابو صالحة، البشوش، والحلو مثل الكنافة.
الصديق ايمن النوباني، قادنا مرة الى محل كنافة اخر، انا وجميل ضبابات، ذواقة ايمن، كانت كنافة رائعة، ولكنني لن اندل على المكان بسهولة..!!
 

هناك 4 تعليقات:

  1. It is appropriate time to make some plans for the future and it's time to be happy. I have read this post and if I could I desire to suggest you few interesting things or suggestions. Perhaps you can write next articles referring to this article. I want to read even more things about it!
    My web site - english premier league transfer news 2012

    ردحذف
  2. Terrific post but I was wanting to know if you could write a litte more on this subject?
    I'd be very grateful if you could elaborate a little bit more. Many thanks!
    Feel free to surf my page ; transfer news liverpool football club

    ردحذف
  3. كنافة...شو يعني كنافة؟

    ردحذف
  4. بعدين ليش بتتمسخر على الفلاحين ؟ الله لا يسامحك اذا نيتك العنصرية

    ردحذف